宝鸡凉皮加盟公司承诺守信

凉皮擀面皮都是面粉做的，它们占据了的大半壁江山。面粉的好坏直接影响皮子的和口感。

      在实践操作中不同的面粉，直接做出来的产品也有区分，面粉品质太高，成本高，对于小生意的我们来说不-，面粉品质低，直接用不成。

　　所以在选择面粉的问题上不可忽视。到底怎样的面粉才算好品质呢!今天纪掌柜就为大家几款适合做凉皮擀面皮的面粉。

　　凉皮，以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名，凉爽可口。因此，高的食材是-其特点的关键。

　　凉皮主要有两部分构成：面皮+面筋

　　面粉中含：淀粉+蛋白质，其中：面皮=淀粉+水 面筋=蛋白质

　　所以，面皮和面筋的取决于面粉的。那如何选择高的面粉呢?

　　以我的经验来看，凉皮加盟条件，选择高筋粉。

　　所谓高筋粉，就是蛋白质含量在10%以上，这样制作出来的凉皮比较劲道。在市场上的高筋粉制作比较精细，做出来的凉皮质地柔软，劲道，细腻。

西安凉皮来自陕西的配方，历史悠久口味纯正。自制料包含有多种中药成分，经过特殊提炼取其-而不留药味，辅料的制作方式经过多年研制与-，口味-且符合大众。一切从源头抓起：从原料采购，生产工艺，仓储运输，前台销售和售后服务有一套新型的经营模式和完善的系统。干净整洁的操作台，看得见的制作方式，看得见的健康饮食。-搭配用料考究，真正做到色香味俱全。赵家腊汁肉凉皮，多年来-广大消费者喜爱，品尝后-!

开一家凉皮加盟店-定要分析竞争-，正所谓知己知彼成功近一步.那么如何分析竞争-呢?面对竞争-纪掌柜凉皮加盟店该如何应对呢?

任河行业都有竞争，适者生存，-为王，要想成功，各凭本事，不一定-一定就能幵店成功，也不一定地点好一定-，要想幵一家-且成功的店，因素很多，条件也不少，当面对竞争时，-之道还是在于自身的体制是否健全，品质、服务好不好、不高.如果因为害怕竞争而袠足不前或怀忧丧志，那就缺乏接受挑战的勇气，自己的抗压能力不够